今天給大家分享一個常見的“翻南瓜”的做法。制作過程很簡單，使用的食材也很普通。只需要簡單的幾個步驟，就能做出好吃、金黃、香脆的。喜歡就趕緊學。

配料:南瓜

輔料:雞蛋、酵母、小麥粉、黑芝麻。

調料:白糖

【烤南瓜】——外酥里嫩。

1.開始準備下面的食材。

準備一小塊南瓜，去皮，切成小塊，放入電蒸鍋加熱，南瓜片放入蒸鍋蒸8分鐘。

蒸熟后取出放入小碗中，加入10克白糖，用勺子壓成南瓜泥，打入兩個雞蛋，攪拌均勻，待溫度稍涼時倒入3克酵母，用筷子攪拌使酵母粉融化。

攪拌后倒入稍大的碗中，加入適量小麥粉，但要分幾次加入。用筷子攪拌成濃稠的糊狀，蓋上蓋子發酵一小時。

一個小時后，南瓜泥已經發酵成滿滿一盆蜂窩。用鍋鏟看一下，可以看到里面全是蜂窩眼。

取出電餅鐺，用電加熱。鍋熱后，用小刷子刷一層植物油，將南瓜醬全部倒入電餅鐺，用鍋鏟將南瓜醬抹平，撒上黑芝麻，蓋上鍋蓋煎一分鐘。

打開蓋子，把它翻過來。來回翻幾次，直到南瓜熟了。南瓜熟后，取出放在案板上。用刀切成小方塊，放在盤子里。甜甜的南瓜餅可以吃了。

好了，一個簡單好吃的南瓜翻轉就做好了。

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